Domače okusne pirine testenine z aktivnim ogljem

Domače pirine testenine so brez jajc in brez konzervansov. Narejene so iz hišne polnozrnate pirine moke, ki jo doma pridelamo in tudi zmeljemo v mlinu na kamen.

Zaradi svoje črne barve so prava paša za oči, k njim se zelo dobro poda omaka iz paradižnikov ali pa sirna omaka. Črne testenine so primerne tudi za vegane, saj ne vsebujejo jajc.

Sestava domačih pirinih testenin

Polnozrnata pirina moka mleta na kamen na kmetiji Klepec v Beli krajini, aktivno oglje (1.5 %). Testenine vsebujejo gluten.

Priprava testenin

Pirine testenine z aktivnim ogljem stresite v vrelo osoljeno vodo. Kuhajte 5 minut.

Lahko pa jih pripravite tudi tako, kot to počnemo na kmetiji. Testenine kuhamo v vreli osoljeni vodi 4 minute. V ponvi segrejemo maslo, dodamo testenine in na hitro prepražimo ter zalijemo z 1 dcl vode v kateri so se kuhale testenine. Počakamo, da tekočina izpari in serviramo.

Hraniti v suhem prostoru.

poreklo: Slovenija, pirina moka je zmleta z mlinom na kamen

čas kuhanja: 5 minut

količina: 400 g

Povprečna hranilna vrednost na 100 g:

Domače pirine testenine z aktivnim ogljem