Novice s kmetije

NOVO! Ajdova tsampa

NOVO! Ajdova tsampa

Prestižni kulinarični ritual: Slovenska ajda v objemu tibetanske tradicije Ko se daljna tibetanska tradicija zlije s toplino naših njiv, nastane nekaj zares čudovitega. Legendarna in tako oboževana klasična tsampa je...

  • Pobiranje in kisanje zelja

    Zelje potrebuje veliko ljubezni, tako kot vse druge vrtnine. Čez poletje smo ga pridno zalivali in skrbeli, da ni bil v plevelu. Pomembno je tudi, kateri dan izberemo za pobiranje....

  • Pobiranje krompirja

    Medtem ko smo od začetka junija zgodnji krompir pobirali kar na roke, smo si zdaj privoščili nekoliko razkošja in preostanek pobrali s kombajnom.  

  • Namakanje

    Čeprav je šele začetek maja, je zemlja že zelo suha. Dober mesec je že od kar je bil zadnji konkreten dež in to se na rastlinah zelo pozna. Rastline kot...

  • Luščenje pire

    Pira je prav posebno žito. V nasprotju s pšenico pire skozi skoletja niso selekcionirali in se je zato ohranila v svoji prvotni obliki. Posebna je tudi zaradi luščine, ki zrno...

  • Vzgajanje sadik

    Delo z vzgajanjem sadik se začne v začetku februarja. Ker imamo velik rastlinjak, je prostora dovolj. Sadike vzgajamo zase in za prodajo. V rastlinjaku najdeš sadike vseh vrst - paprika,...

  • Sajenje paradižnika in paprike

    Medtem ko je zunaj še premrzlo za sajenje, so v rastlinjaku pogoji za zasaditev paradižnika in paprike že optimalni. No, čaka nas samo še nekaj sadik paprike. Zaenkrat je zunaj...

  • Sajenje zgodnjega krompirja

    Krompir je bil v davnih časih na kmetiji Klepec glavni vir prihodka. Prodajali smo ga predvsem v Karlovac (na Hrvaškem). V najboljših letih so gospodje prišli s kovčkom denarja kar na...