Kaljena polnozrnata pšenična moka, 500g
Kaljena polnozrnata pšenična moka, 500g
Kaljena moka s kmetije Klepec
Kaljena pšenična moka s kmetije Klepec je pripravljena iz izbranih pšeničnih zrn, ki so šla skozi postopek aktivacije. Zrna najprej namočimo v čisti vodi, da v njih spodbudimo naraven proces kaljenja, nato pa jih pri nizkih temperaturah skrbno posušimo in zmeljemo na mlinski kamen.
S tem postopkom se spremeni struktura zrna, kar moki podari specifičen, rahlo sladek in poln okus.
Uporaba kaljene pšenične moke
Postopek kaljenja moki podari rahlo sladkobno aromo in izboljša elastičnost testa. Idealna je za pripravo domačega kruha, puhastih palačink ali prazničnega peciva, ki mu doda bogat in pristen domač okus.
sestavine: 100 % kaljena pšenična moka (PŠENICA)
poreklo: Slovenija
količina: 500 g
Lahko vsebuje sledi drugih žit, ki vsebujejo gluten (pira, rž, ječmen, oves) in oreščkov (lešniki, orehi, pistacija).
Palačinke z aktivirano (kaljeno) moko
