Kaljena polnozrnata ajdova moka, 500g
Kaljena polnozrnata ajdova moka, 500g
Kaljena ajdova moka s kmetije Klepec
Kaljena moka s kmetije Klepec je pripravljena iz ajde z naših domačih njiv, ki je šla skozi postopek aktivacije. Zrna najprej namočimo v čisti vodi, da v njih spodbudimo naraven proces kaljenja, nato pa jih pri nizkih temperaturah skrbno posušimo. Kaljeno ajdo zmeljemo na mlinski kamen, s čimer ohranimo značilen, polni okus ajde.
Uporaba kaljene ajdove moke
Postopek aktivacije moki doda nežno hrustljavost in aromo, ki se odlično poda k pripravi ajdovih žgancev, kruha ali brezglutenskih palačink. Zaradi svoje hvaležne teksture je nepogrešljiva za vse, ki iščejo naravno bogate alternative klasičnim žitom.
sestavine: 100 % kaljena ajdova moka
poreklo: Slovenija
količina: 500 g
Lahko vsebuje sledi drugih žit, ki vsebujejo gluten (pšenica, pira, rž, ječmen, oves) in oreščkov (lešniki, orehi, pistacija).
Slastni lešnikovi piškoti s kaljeno ajdo in čokoladnim nadevom