Prijava
Vedno sveže zmlete 100% moke iz žit z domačih polj kmetije Klepec  

Tsampa - pražena ječmenova moka

€4.00
- +
Poglej več:

Prva hitra jed na svetu

Tsampa je instant jed tibetanskih menihov, pod različnimi imeni pa jed poznajo tudi drugod po svetu, recimo v Ekvadorju (imenovano Machica), na Kanarskih otokih, na Finskem in tudi v Afriki

Na kmetiji Klepec jo pripravljamo iz domače ječmenove kaše. Ječmen je zrasel na belokranjskih njivah ob Kolpi. Tisti dan, ko je na kmetiji dan za praženje tsampe, velja še prav posebno vzdušje, saj pri praženju ječmenove kaše nastane omamno dišeč vonj.

Koristi uživanja tsampe

Med postopkom praženja ječmenove kaše se škrob iz ječmena delno razgradi. To povzroči, da je tsampa nekoliko sladkastega, prijetnega okusa. Je zelo hranljiva, lahko prebavljiva in okusna. Tsampa ima tudi nizek glikemični indeks, zato je priporočljiva za uživanje diabetikov. Je dober vir tiamina, selena, mangana in železa. Posebno otroci, starejši in športno aktivni cenijo predvsem to, da je tsampa lahko prebavljiva. Sestava tsampe je prijazna potrebam telesa, saj omogoči hitro sproščanje energije. Tsampo priporočajo tudi za prehrano doječih mamic, saj naj bi spodbujala nastanek materinega mleka. 

Najboljši nadomestek za čokolino in čokolešnik

Ker je tsampa že prepražena, je toplotno obdelana in nadaljnjega kuhanja ne potrebuje. Je enostavna rešitev za hitri zajtrk med tednom tako za odrasle kot za otroke. Z dodatkom kakava in žlice medu je skoraj kot priljubljeni čokolino - le brez sladkorja in vseh umetnih dodatkov.

Tsampa je najboljša pripravljena z vročim čajem, mlekom ali vodo. Razvajate se lahko z dodatkom čokolade, mandljev, orehov, masla, kokosovih kosmičev, rozin ... vsako jutro drugačna kombinacija!

Sestavine: pražena ječmenova moka
poreklo: Slovenija, ječmen je pridelan na belokranjskih njivah kmetije Klepec
količina: 500 g 

Recepti

Ekspresni otroški filmom s tsampo Ekspresni otroški zajtrk s tsampo

Energijske kroglice ZA na pot Energijske kroglice za na pot

tsampa piškoti Tsampa piškoti

Zimske energijske kroglice s tsampo Zimske energijske kroglice s tsampo

 

Ocene strank

Na podlagi 7 ocen Zaupaj nam svojo izkušnjo
Pojdi na vrh