Prijava
Vedno sveže zmlete 100% moke iz žit z domačih polj kmetije Klepec  

[recept] Ekspresni otroški zajtrk s tsampo

Objavljeno Februar 21, 2016 | 2 komentar

Tsampa - pražena ječmenova moka

Ti je kaj poznan tisti občutek, ko si res želiš, da bi ti in tvoji otroci jedli zdravo ... ampak enostavno včasih pač ni časa za razmišljanje, predpripravo in dolgo kuhanje. Otrok je lačen in hoče nekaj ... ZDAJ!

Predstavljamo ti tsampo - praženo ječmenovo moko. Naj se sliši še tako eksotično, je v resnici samo malo drugače pripravljen domači ječmen. Ki je zrasel na belokranjskih njivah ob Kolpi in je pridelan in predelan na kmetiji Klepec.

Tsampa je sicer prva instant jed in glavna prehrana tibetanskih menihov. Ker je ječmen že toplotno obdelan, namreč ne potrebuje prav nobenega kuhanja! Menihi tsampo tradicionalno uživajo z maslom in zelenim čajem, vendar pa je kombinacija okusov skoraj neskončna.

Na kmetiji si tsampo vsakič pripravimo nekoliko drugače. Na fotografiji levo zgoraj smo par žlicam tsampe dodali zmrznjene borovnice in ščepec soli, zalili z vročo vodo in dodali tudi žlico medu.

Desno zgoraj je tsampa po osnovnem receptu, torej par žlic pražene ječmenove moke, maslo in vse skupaj zalito z vročo vodo. Premešamo in zajtrk je pripravljen.

Spodaj pa je tsampa v svoji čokoladni različici; par žlicam pražene ječmenove moke smo dodali kakav in zalili z vročo vodo. Za okus smo dodali še žlico medu in mlete orehe, ki so bili ravno pri roki.

Kombinacij za hitri zajtrk je res ogromno - dodaš lahko rozine, cimet, kokos, koščke čokolade, vse vrste oreščkov in zaliješ s čajem, vročo vodo ali mlekom.

 Sestavine:

  • nekaj žlic tsampe
  • vroč čaj, mleko ali voda
  • dodatki po želji; čokolada, mandlji, maslo, med, orehi, kokos, rozine
  • ščepec soli

Postopek:

  1. V posodo dodaš nekaj žlic tsampe in dodatke po želji.
  2. Zaliješ s tekočino, dobro premešaš.
  3. Dober tek!

Hitri otroški zajtrk s kmetije Klepec Hitro pripravljen zdrav zajtrk

 

 

Prejšnja stran Naslednja stran

Komentarji

  • BG

    Super zajtrk. Našemu malemu najbolj paše s kakavom ali z Viki kremo. mmmm se sliši iz njegovih ust.

  • Matjaž

    Pozdravljeni!

    Mama me je opozorila (in si zaželela) tsampo moko. Ker pa imamo svoj mlin in si sproti meljemo svežo moko tik pred uporabo, me zanima ali se lahko pri vas dobi pražen ječmen, ki pa ni še zmlet v moko. Bi vzel za probo da vidim, če mlin sploh zmelje. Mislim sicer, da bi moral, saj je malo močnejša izvedba.

    Hvala za odgovor in lep pozdrav

    Matjaž iz Ljubljane

 

Odgovori

Pojdi na vrh