Recepti / recept

Jesen je en tak čudovit letni čas, ko se radi pocrkljamo s kakšnim slastnim piškotom in toplo skodelico čaja ali kave. To je tista doba leta, ko imamo tudi na kmetiji čas, da večer namenimo peki piškotov skupaj z otroci.

Po teh piškotih se boste počutili odlično, saj so sestavljeni iz samih vrhunskih sestavin...

Tisti, ki pravijo, da gre ljubezen skozi želodec, imajo najbrž prav. Tisti, ki za zajtrk pripravijo palačinke iz kaljene moke, pa vedo kako se to misel pametno spravi v prakso.

Sestavine:

• 130 g kaljene polnozrnate pirine moke ali polnozrnate pšenične moke
• 340 g jogurta
• 1 jajce

A kaj pišete sv. Miklavžu pismo? Pri nas otroci že nekaj dni pišejo, barvajo in krasijo pismo, da bo kar najlepše. Zdaj pa so dobili še idejo, da bi nastavili piškote, ker Miklavž je z vsem tem pohajkovanjem po svetu zagotovo utrujen in bi se razveselil piškotov.

Konec leta je za nas poseben čas. Dolgi večeri kličejo po ustvarjanju in peki piškotov. Že nekaj let radi v decembru za otroke pripravimo poseben adventni koledar. Poseben je po tem, da vsak dan do božiča z otroki delamo kakšno stvar ali aktivnost, za katero si sicer ne vzamemo časa. Na seznamu je vse od vožnje z vlakom, šivanja okraskov, izdelave različnih presenečenj za babice in dedke do barvanja storžev in seveda peke piškotov. Vsak dan je v vrečki skrito presenečenje, veselje ob skupno preživetem času pa seveda neizmerno.

Čokolešnik, čokolino, keksolino in kar je še takšnih sladkolinotov - ste vedeli, da je v njih okrog 40% sladkorja? Zakaj bi otroški imunski sistem obremenjevali s takšno količino sladkorja?

Pred kratkim smo odkrili odličen napitek za našega 13-mesečnika. Oluščena konopljina semena je sicer užival že nekaj časa skupaj s kefirjem ali jogurtom. Domače konopljino mleko pa spije z velikim užitkom.

Domače konopljino mleko lahko spijemo kot osvežujoč napitek za žejo. Lahko ga dodamo v smutije ali z njim naredimo kosmiče. Nam je všeč nekoliko osladkano z datelji, brez skrbi pa lahko datelje tudi izpustite ali jih nadomestite z drugim sladilom.

Včasih zapaše sladko. In včasih pač ni volje ali časa za pečenje piškotov doma. Tako je bilo nekaj časa na polici vedno kakšen zavitek ameriških piškotov s čokolado. Z velikimi koščki čokolade. In potem je prišel tak deževen dan, ko se je pečica prižgala kar sama od sebe. Ker pač, če že jemo piškote, potem hočemo jesti takšne, ki so vredni greha. Nabiti s čokolado in polnega okusa.

Pride takšen dan, recimo kakšna nedelja, ko je jutranji ritem bolj počasen, umirjen in sproščujoč. Takšen dan, ko ne potrebujemo ravno ajdovih žgancev z ocvirki, da bi nas držali cel dopoldan pokonci med težkim delom. Ga ni lepšega, kakor če na takšno nedeljsko jutro iz pečice zadiši po hrustljavih lešnikih in pečenih borovnicah.

Sestavine niso nobena znanstvena fantastika, zajtrk pa je dobrodošla popestritev jedilnika. Upamo, da bo teknil, nam je vsekakor!